Edinburgh förtrollar alla. Klippan med det berömda slottet syns var man än befinner sig i staden och påminner besökaren om Skottlands blodiga historia med Braveheart, Mary Queen of Scots och Bonnie Prince Charlie. Här har författare inspirerats till klassiska litterära figurer som dr Jekyll och mr Hyde, Sherlock Holmes och nu senast Harry Potter. Inte konstigt att spökvandringar i de kusliga gränderna är en av stadens stora turistattraktioner!
Edinburgh är en liten och promenadvänlig storstad, vackert belägen på den södra stranden av fjorden Firth of Forth. Staden med de sju kullarna präglas förstås av Edinburgh Castle som näst efter Towern är Storbritanniens mest besökta turistattraktion. Vid entrén på Castle Esplanade äger den världsberömda Edinburgh Military Tattoo rum tre veckor i augusti varje år. Härifrån utgår också stadens viktigaste promenadstråk, The Royal Mile. Rakt igenom Old Town går gatan som slutar vid The Palace of Holyroodhouse, en gång hem åt Mary Queen of Scots och nu brittiska kungafamiljens officiella skotska residens.
New Town anlades på 1700-talet då den gamla stan blivit så snuskig att den var hälsovådlig. Numera anses byggnaderna vid Princes Street, George Street och Queen Street vara det största och mest välbevarade exemplet på georgiansk arkitektur i hela Europa
Edinburgh Castle
Här finns kronjuvelerna och the Stone of Destiny – de skotska kungarnas kröningssten som 1996 äntligen återbördades till slottet. Edinburgh Castle besöks varje år av en miljon människor. Även om slottets historiska betydelse utgör den starkaste dragningskraften finns en spektakulär bonuseffekt – utsikten över Edinburgh.
Address: Castle Hill
Phone: + 44 (0)131 225 98 46
Internet: www.historic-scotland.gov.uk
Camera Obscura
Principen med camera obscura har varit känd i över 900 år, men fascinerar fortfarande gammal som ung. Kliv in i det mörka rummet och spionera på folk på gatan utanför!
Address: Castle Hill/The Royal Mile
Phone: + 44 (0)131 226 37 09
Internet: www.camera-obscura.co.uk
The Scotch Whisky Heritage Center
Har man inte tid att åka runt till Skottlands destillerier är centret det perfekta alternativet. Här får man insupa den skotska whiskyns alla hemligheter, både bokstavligt och bildligt.
Address: 354 Castle Hill/The Royal Mile
Phone: + 44 (0)131 220 04 41
Internet: www.whisky-heritage.co.uk
Historiska Vandringar/Spökvandringar
Under ledning av en blek guide i svart mantel får du veta allt om pest, likplundring, krig, uppror och annat sattyg genom århundradena. Det låter möjligen nedslående men populariteten för vandringarna vittnar om motsatsen. Mercat Tours
Address: Mercat House, Niddry Street South
Phone: + 44 (0)131 557 64 64
Internet: www.mercattours.com
Rosslyn Chapel
Rosslyn Chapel utgör klimax i Dan Browns succébok da Vinci-koden och ruvar även i verkligheten på många spännande mysterier.
Address: 10 kilometer söder om Edinburgh, Rosslyn Chapel, Rosslin
Phone: + 44 (0)131 440 21 59
Internet: www.rosslyn-chapel.com
Skottlands mest kända specialitet är den kokta inälvsmaten Haggis, gjort på fårets luftstrupe, lungor, hjärta och lever. Anrättningen kokas och hackas och sys sedan in i fårets magsäck. Tillbehören består av potatismos, mosade kålrötter och en skvätt whisky. Men ta det lugnt, Edinburgh är en kosmopolitisk matstad. Här finns mat från alla världens hörn i alla prisklasser.
Reform Restaurant
Köksmästare Paul Mattison skapar varje månad en ny spännande meny, baserad på skotska råvaror med internationell twist. Restaurangens specialitet är färsk atlantlax, tillagad på traditionellt skotskt höglandsvis.
Address: 267 Canongate, Royal Mile
Phone: + 44 (0)131 558 9992
Internet: www.reformrestaurant.com
The Hub
En perfekt lunchrestaurang med mysig och avslappnad miljö i en ombyggd kyrka. Erbjuder allt från enkel soppa och sandwich till trerättersmenyer med tillhörande årgångsvin.
Address: Castlehill
Phone: + 44 (0)131 473 2067
Internet: www.thehub-edinburgh.com
Centotre
En institution som hållit stilen i över 30 år med smarrigt italienskt kök. Ljuvliga pastarätter med innovativa såser, läckra pizzor och färsk fisk i kombination med härligt italienskt vin. Efterrättsmenyn frestar med hemgjord tiramisu och en särskild glassmeny.
Address: 103 George Street
Phone: + 44 (0)131 225 1550
Internet: www.centotre.com
Number One
Utmärkelserna har regnat över gourmetrestaurangen Number One sedan man slog upp portarna i början av 2004. Bland annat har köksmästare Jeff Bland och hans team belönats med en stjärna i Guide Michelin.
Address: Balmoral Hotel, 1 Princes Street
Phone: + 44 (0)131 557 6727
Internet: www.thebalmoralhotel.com/restaurant1.html
Pancho Villas
Mexikansk restaurang populär bland såväl turister som bofasta och skotska parlamentsledamöter. Restaurangen skryter med hemmagjord chili, guacamole och specialmargaritas.
Address: 240 Cannongate, Royal Mile
Phone: + 44 (0)131 557 44 16
Internet: www.panchovillas.co.uk
Britannia Spice
Prisbelönt restaurang med den allra godaste maten från Bangladesh, norra Indien, Thailand och Nepal.
Address: 150 Commercial Street
Phone: +44 131 555 2255
Internet: www.britanniaspice.co.uk
Mussel Inn
Specialiserar sig på ostron, skaldjur och fisk från skotska fjordar.
Address: 61-61 Rose Street
Phone: +44 131 225 5979
Internet: www.mussel-inn.com
Att besöka kaféerna i Edinburgh kan visa sig lönsamt. Det var nämligen på dessa som JK Rowling satt när hon totade ihop historien om föräldralöse Harry Potter. Idag är hon en av Storbritanniens rikaste kvinnor.
Ndebele African Café
Här kan man njuta av smörgåsar, smårätter, drinkar och konst. Caféet har nämligen ett eget galleri.
Address: 57 Home Street
Phone: +44 131 221 1141
Internet: www.ndebele.co.uk
Elephant House
Förutom en samling av 600 elefanter i alla former och storlekar finns här kaffe och te från jordens alla hörn. Menyn består av smårätter som nachos, bakpotatis, bagel och hemmagjorda soppor.
Address: 21 George IV Bridge
Phone: + 44 (0)131 220 5355
Internet: www.elephant-house.co.uk
The Globe
Denna sandwichbar är en institution i Edinburgh. Specialiteten är baguetter med spännande fyllningar.
Address: 42 Broughton Street
Phone: + 44 (0)131 558 3837
Plaisir Du Chocolat
Namnet talar för sig självt. Här är det syndigt läcker chokladnjutning som gäller. Det finns också en liten shop för den som vill ta med en godbit hem.
Address: Cannongate Royal Mile
Phone: + 44 (0)131 556 9524
I Edinburgh finns gott om traditionella pubar med riktigt ale, många sorters öl och ett gigantiskt utbud av whisky. Allt annat än skotsk single malt är förstås bannlyst. Men här finns också ställen med livemusik liksom barer och klubbar med paraplydrinkar och discodunk.
Espionage
I hjärtat av gamla stan ligger ett av Skottlands mest populära uteställen, Espionage. Här finns fyra barer och en nattklubb fördelat på fem våningar.
Address: 9 Victoria Street
Phone: + 44 (0)131 477 7007
Internet: www.espionage007.co.uk
Frankenstein Pub
Vad kan väl vara mer passande efter en spökvandring än att gå på Frankensteins egen pub och svepa en Hellraiser, The Bride of Frankenstein eller It’s Alive i kuslig miljö! Läskig meny med allt från Haggis till monsterpaj.
Address: 26 George IV Bridge
Phone: + 44 (0)131 622 1818
Internet: www.frankenstein-pub.co.uk
The Bongo Club
Kultklubb med livemusik. Institution i Edinburghs musikliv som satsar mycket på att lyfta fram nya talanger.
Address: 37 Holyrood Road
Phone: + 44 (0)131 558 7604
Internet: www.thebongoclub.co.uk
The Stand
Stand-up comedyklubb med såväl lokala som internationella talanger.
Address: 5 York Place
Phone: + 44 (0)131 558 7272
Internet: www.thestand.co.uk
Halfway House
På en av Skottlands minsta pubar kan man förutom öl och vin också få traditionell hemlagad mat.
Address: Fleshmarket Close
Phone: + 44 (0)131 225 7101
The Malt Shovel
Klassisk pub där man också kan avnjuta jazzmusik live.
Address: 11-15 Cockburn Street
Phone: + 44 (0)131 225 6843
Three Sisters
Pub med klubb på övervåningen och mysig uteservering på sommaren.
Address: 139 Cowgate
Phone: + 44 (0)131 622 6801
Edinburgh är ett paradis för hugade shoppare. Eftersom stadskärnan är så kompakt kan du dessutom vara säker på att aldrig gå vilse! Den som letar efter souvenirer och traditionellt skotska ting hittar allt i Old Town. Längs hela Royal Mile trängs butikerna som erbjuder skotska specialiteter som cashmeretröjor och lammullströjor, kiltar, säckpipor och antikviteter. Här finns också Royal Mile Whiskies, affären som saluför över 100 sorters single malt-whiskyer och har mycket kunnig personal. Men glöm inte smågatorna, de så kallade closes, som döljer inte bara mysiga bakgårdar utan också ostbutiker, juvelerare och kiltdesigner.
När du blir trött i shoppingbenen kan du få nya krafter av en påse shortbread, de typiskt skotska kexen som säljs överallt. På Princes Street i New Town ligger de häftiga boutiquerna och varuhuset Jenners som varit skottarnas favorit ända sedan det öppnade 1838. Vid Andrew’s Square ligger flashiga Harvey Nichols, där man i fyra våningsplan kan frossa i designkläder från Chloé, Donna Karan, Prada, Dolce&Gabbana och Christian Dior med flera. Louis Vuitton är beläget på Multrees Walk alldeles intill. Även George Street är värt ett besök, gatan med sina specialbutiker och mysiga kaféer blir allt populärare.
The Caledonian Hilton
Lyxhotell byggt 1903 med tre restauranger, 251 rum och 12 sviter. Många av rummen har utsikt över vackra Edinburgh Castle. Eget spa och fitness center, barnpassning och över hundra skotska whiskysorter i baren. Maffig frukostbuffé ingår.
Address: Princes Street
Phone: + 44 (0)131 222 8888
Internet: www.hilton.co.uk/caledonian
The Carlton Hotel
Berömda Carlton renoverades för 11 miljoner pund häromåret och är nu perfekt boende för den kräsne. Dyrt, men man får en hel del för pengarna, bland annat tillgång till hotellets eget spa och fitness center. Centralt beläget.
Address: North Bridge
Phone: + 44 (0)131 472 3000
Internet: www.paramount-hotels.co.uk/carlton
Best Western Edinburgh City Hotel
Trestjärnigt hotell som byggdes 1879 som BB. Mitt i stan. Renoverades 1998. Mycket prisvärt.
Address: 79 Lauriston Place
Phone: + 44 (0)131 622 7979
Internet: www.bestwesternedinburghcity.co.uk
Hotel Ibis Edinburgh
Budgetboende nära Royal Mile.
Address: 6 Hunter Square
Phone: + 44 (0)131 240 7000
Internet: www.accorhotels.com www.ibishotel.com www.ibishotel.com
Flygplats
Edinburgh Airport ligger bara 11 kilometer väster om staden men det tar ändå nästan 25-30 minuter att ta sig till city oavsett om man väljer buss, taxi eller hyrbil. Expressbuss nummer 100 kostar £3 enkel resa och £5 tur och retur. Den går var trettionde minut kvällar och nätter, men under rusningstid går den var tionde minut. Taxipriserna varierar, många av bilarna är handikappanpassade. Bil kan hyras dygnet runt och bokas enkelt i förväg via:
Internet: www.edinburghairport.com
Kollektivtrafik
Det finns ett antal bussbolag, varav de största är First Edinburgh och Lothian Buses. Sistnämnda kör med de traditionella röda dubbeldäckarna. Eftersom Edinburgh är en liten och ganska kompakt stad, är det oftast gångavstånd till de flesta av destinationerna inne i city.
Taxi
Lediga bilar har tänd lampa på taket. Callback service innebär att bolaget ringer upp och med två ringsignaler och meddelar att bilen är på plats. City CabsCentral Radio Taxis
Phone: + 44 (0)131 228 1211+44 (0)131 229 2468
Post
Postkontor i centrala Edinburgh finns på S:t James Center 8-10.
Phone: + 44 845 722 3344
Apotek
Det finns inget dygnet runt-öppet apotek i Edinburgh, däremot finns det gott om chemists och pharmacies. Mest generösa öppettider har Boots på 48 Chandwick Place.
Phone: + 44 (0)131 225 6757
Tandläkare
På kontorstid, Chalmers Dental Centre, 3 Chalmers Street. Kvällar och helger ring Lothian Dental Advice Line.
Phone: + 44 (0)131 536 4800.
Telefon
Landsnummer: +44 Riktnummer: 0131
Elektricitet
240 volt, trebenade eluttag, adapter behövs.
